Lechazo, un manjar irresistible
El lechazo, o cordero lechal, es una de las joyas de la gastronomía española, especialmente en la región de Castilla y León. Este manjar, que consiste en corderos alimentados exclusivamente con leche materna y sacrificados antes de que alcancen un cierto peso, se ha convertido en un símbolo de la cocina tradicional. Es, además, el protagonista de muchas celebraciones y [...]
Receta de carne deshidratada casera
La carne deshidratada se ha convertido en mucho más que una tendencia, y es que todo el mundo habla de ella. Por eso, es un buen momento para probar esta receta de carne deshidratada casera que os proponemos en Carnes Carrasquilla. Receta de carne deshidratada casera Existen diferentes formas de preparar carne deshidratada en casa. Entre ellas, el método tradicional [...]
Carne deshidratada, una tendencia en auge
La carne deshidratada, también conocida como jerky en inglés, es más que un simple aperitivo. Este alimento, que ha sido parte de las dietas humanas durante miles de años, es una forma eficaz de conservar carne sin refrigeración. En la actualidad, la carne deshidratada ha evolucionado en sabores y formas, convirtiéndose en una opción popular para los amantes de las [...]
Diferencias entre wagyu, Kobe y Matsusaka
En el mundo de la carne de alta calidad, pocos nombres son tan respetados como el del wagyu. Sin embargo, suele haber cierta confusión entre Wagyu, Kobe y Matsusaka. Aunque a menudo se usan de manera intercambiable, cada uno representa algo distinto en la escala de la carne de ternera japonesa premium. Hoy en Carnes Carrasquilla desentrañaremos las diferencias entre [...]
Comprar chorizo fresco en verano con Carnes Carrasquilla
El chorizo es una deliciosa salchicha de origen español, un emblemático embutido que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Y si bien es tradicionalmente conocido en su versión curada y seca, el chorizo fresco ofrece una experiencia culinaria única, especialmente en verano. Hoy en Carnes Carrasquilla os explicamos por qué comprar chorizo fresco en verano. Comprar chorizo fresco en verano [...]
Packs de hamburguesas del mundo en Carnes Carrasquilla
Los amantes de las buenas hamburguesas de carne, disfrutan probando las mejores variedades del mundo: las que ofrecemos en Carnes Carrasquilla. Para facilitarles la tarea, hemos preparado diferentes packs de hamburguesas del mundo, de las que os hablamos hoy. Packs de hamburguesas del mundo en Carnes Carrasquilla El mundo de la hamburguesa, tan conocido por todos, ha evolucionado mucho en [...]