Ahora que acabamos de comenzar el año, llegan los buenos propósitos. Además de dejar de fumar o hacer más ejercicio, cuidar la alimentación y ponerse en forma están entre los más repetidos. Para ayudaros en la tarea de manera deliciosa, hoy en el blog de Carnes Carrasquilla os hablamos sobre carnes exóticas ricas en proteínas. Una excelente alternativa para cuidarse mientras se disfruta.

Carnes exóticas ricas en proteínas

Las carnes exóticas son aquellas que normalmente no forman parte de la dieta occidental. Son carnes diferentes, con gran sabor y con excelentes propiedades alimenticias.

Muchas de ellas son carnes exóticas ricas en proteínas, un nutriente perfecto para crear y conservar la masa muscular.

Entre ellas, podemos destacar la carne de avestruz, una de las carnes exóticas más populares. Es versátil, muy magra y baja en grasa, mientras aporta muchas proteínas. Con una textura firme y sabor suave, es una carne que admite muchas elaboraciones.

Por otro lado, la carne de canguro es otra excelente opción. Su sabor es similar al de la ternera, y su textura suave la convierten en un bocado suculento. Además de proteínas, cuenta con vitamina B12 y hierro.

Por su parte, la carne de cocodrilo gana adeptos entre quienes buscan un buen aporte proteico. A medio camino entre el sabor del pescado y del pollo, suele encandilar a quienes la prueban.

Carnes exóticas más próximas

De procedencia algo más cercana, la carne de potro tiene una textura tierna y un sabor delicado, parecido también a la ternera. Aporta poca grasa, pero bastantes proteínas.

También más familiar para nuestra región, la carne de jabalí ofrece un bocado más intenso, de carne firme y baja en grasa, pero alta en proteínas.

Finalmente, la carne de ciervo y de venado son ideales para guisar, cocinar a la plancha o al horno. Su contenido en proteínas las hacen perfectas para cambiar de vez en cuando de sabores.

Las mejores carnes, en Carnes Carrasquilla

Tanto si optáis por carnes exóticas ricas en proteínas, como si os decantáis por las tradicionales, o un poco de cada, en Carnes Carrasquilla encontraréis una selección de las mejores carnes del mundo.