+34 91 608 22 66 | +34 639 201 470   contacta@carnescarrasquilla.es

Bisonte

Carnes Exóticas Wagyu

La carne de bisonte americano es una alternativa saludable a la carne tradicional de vaca, su textura es muy similar a la de res, es más magra, con un aroma más fuerte, de sabor dulce y más nutritiva, siendo rica en hierro y vitamina B-12.

En Estados Unidos se prepara en asados, para pastel de carne, sopas, hamburguesas, siendo el lomo una de sus partes más preciadas. En general es similar a la que podemos realizar con la de vaca.

Ir a Arriba