Cocodrilo

Carnes Exóticas Wagyu

La carne de cocodrilo es muy apreciada en muchos países y está considerada como un verdadero manjar, de hecho, cada vez son más restaurantes que incluyen en su carta esta carne exótica y cada vez más comensales dispuestos a probar esta nueva experiencia.Es una carne con poca grasa, por tanto muy saludable y que nos aportará una cantidad destacable de proteínas, ácidos grasos no saturados, vitaminas y una enorme variedad de elementos esenciales que nuestro organismo necesita. Su sabor es más bien suave y recuerda a una mixtura entre pescado y carne de pollo.Una buena opción en su preparación, es hacer hamburguesas con su carne, a la parrilla o marinada y frita, aunque también podemos hacer guisos o caldos.