Ancas de Rana

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Carnes Exóticas Wagyu

Las ancas de rana han estado ligadas durante mucho tiempo a nuestra gastronomía. Con el paso del tiempo esta tradición fue perdiendo fuelle, seguramente porque cada vez más gente llegaba a la ciudad y el acceso a estos animales estaba muy limitado.
 
Hoy gracias a las granjas, todo el mundo puede permitirse degustar una carne exquisita y de sutil textura.
 
La carne de las ancas de rana contienen muy pocas calorías y grasa, y son muy ricas en minerales, tales como el yodo, el magnesio, el calcio y el potasio.