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Carnes Exóticas Wagyu

De origen sudafricano, el ñu es un peculariar antílope de un tamaño no muy grande, de pelaje corto y de aspecto estilizado. Su característica barba y su joroba lo hacen inconfundible.

Su alimentación es exclusivamente la hierba y se pasa el día rumiando.

La carne del ñu tiene un aspecto rosáceo, y su sabor es suave, con una textura apretada y densa.

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