Carnes Exóticas Wagyu

El Oryx es un animal muy parecido al antílope que posee gran tamaño y está armado con largos cuernos rectos y anillados. Esta especie habita principalmente en el Sur Oeste de África, aunque se ha introducido en ciertas partes de los EE.UU. para la caza.La carne de Oryx tiene un color rojo suave, es muy tierna, ligera y nos proporcionará un sabor muy agradable, parecida a la del cordero, pudiéndose preparar en brochetas, hamburguesas, asarla al horno o incluso disfrutarla en un suculento Carpaccio.