Carnes Exóticas - Bisonte

La carne de pato es conocida como una carne magra, y aunque contiene una buena cantidad de grasa, esta se concentra mayormente en su piel. La pechuga del pato es la conocida como «el magret», una pieza deliciosa que se acompaña con sabores agridulces y que cocinada al horno es un plato rico y muy sencillo de preparar.