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Receta de cocodrilo a la brasa con mojo picón

El buen tiempo poco a poco va haciendo acto de presencia en muchos sitios de España. Y esto significa que llega la esperada temporada de barbacoas. Hoy desde Carnes Carrasquilla os sugerimos un bocado totalmente diferente para innovar en vuestra próxima barbacoa. ¿Os atrevéis con esta exótica receta de cocodrilo a la brasa con mojo picón? La mezcla cultural merece [...]

2020-04-29T16:02:51+02:0029 abril, 2020|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Carne de guanaco y sus propiedades nutricionales

En Carnes Carrasquilla somos especialistas en todo tipo de carnes exóticas, llegadas de los cinco continentes. Hoy os presentamos la carne de guanaco y sus propiedades nutricionales. Qué es el guanaco El término guanaco proviene del término quechua wanaku. Hace referencia a un animal de la familia de los camélidos que habita en América del Sur, emparentada con la llama y la [...]

2020-04-21T16:15:11+02:0021 abril, 2020|Noticias|Sin comentarios

Comprar carne de cocodrilo

La carne de cocodrilo es una de las más demandadas dentro de las carnes exóticas. Además de sus estupendas propiedades, cuenta con un sabor que no deja indiferente a nadie. Hoy en Carnes Carrasquilla os ofrecemos las diferentes opciones para comprar carne de cocodrilo en nuestra carnicería. Por qué comprar carne de cocodrilo El cocodrilo que se comercializa para restauración [...]

2020-04-13T16:04:12+02:0013 abril, 2020|Noticias|Sin comentarios

Propiedades de la carne de cocodrilo

En Carnes Carrasquilla somos especialistas en carnes exóticas. Hoy os presentamos las propiedades de la carne de cocodrilo, un manjar rico en proteínas, que está ganando popularidad en los últimos años. Propiedades de la carne de cocodrilo Podríamos pensar que el cocodrilo solamente se consume en los países donde habita. Sin embargo, esta carne exótica se consume a lo largo [...]

2020-04-09T16:59:28+02:009 abril, 2020|Noticias|Sin comentarios

Receta de pitón al estilo asiático

Cómo preparar una receta de pitón al estilo asiático En la anterior entrada os explicamos las características de la carne de pitón. Hoy, en Carnes Carrasquilla, os dejamos esta deliciosa receta de pitón al estilo asiático. Una forma sencilla de iniciarse cocinando esta carne. Ingredientes necesarios 200 gramos de solomillo de pitón de Carnes Carrasquilla un trozo de jengibre fresco [...]

2020-03-23T10:43:16+01:0024 marzo, 2020|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Comprar carne de pitón

Si te gusta probar cosas nuevas, no dejes de comprar carne de pitón. Hoy en Carnes Carrasquilla te contamos más sobre esta exótica carne. Claves para comprar carne de pitón Como su nombre indica, la carne de pitón procede de una serpiente. La que ofrecemos en nuestra tienda viene del sudeste asiático, donde se considera un manjar. Tiene una textura [...]

2020-03-21T23:53:24+01:0023 marzo, 2020|Noticias|Sin comentarios

Comprar carne de Wagyu: un lujo a tu alcance

La carne de Wagyu es famosa por ser considerada como una de las más tiernas y deliciosas del mundo. Hoy en Carnes Carrasquilla te contamos por qué debes comprar carne de Wagyu. Qué es el Wagyu Aunque pueda parecer el nombre de un animal exótico, realmente el término Wagyu corresponde a una raza de vacuno procedente de Japón. Su nombre [...]

2020-03-21T21:09:52+01:0021 marzo, 2020|Noticias|Sin comentarios

Propiedades de la carne de potro

Propiedades de la carne de potro La carne de potro es una de las grandes desconocidas en España. Sin embargo, las excelentes propiedades de la carne de potro y su suave sabor, deberían hacernos replantearnos su consumo. Hoy en Carnes Carrasquilla os explicamos los beneficios de su consumo. Cuáles son las propiedades nutricionales de la carne de potro Además de [...]

2020-03-08T18:48:51+01:008 marzo, 2020|Noticias|Sin comentarios

Tempura de carne de pitón

Ingredientes: 1 huevo 1 taza de agua fría 1 taza de harina Sal Aceite de oliva Pimienta Solomillo de pitón de Carnes Carrasquilla Preparación: Cortamos la carne de pitón en tiras, salpimentamos al gusto y reservamos. Por otro lado preparamos la tempura con el huevo batido, la taza de harina y lo más importante, el agua bien fría. Ponemos [...]

2019-05-27T13:05:29+02:0027 mayo, 2019|Noticias|Sin comentarios

Rabo de ternera (o toro) guisado

Ingredientes: 1 Rabo de ternera (o toro) 1 Cebolla grande 1 Zanahoria 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel Tomillo Pimienta Sal Caldo de carne (pastilla) Aceite de oliva 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de coñac 1 Tomate rallado Preparación: Picar verduras y reservar (cebolla, zanahoria, ajo y tomate). En una olla rápida poner [...]

2019-05-27T13:01:05+02:0027 mayo, 2019|Noticias|Sin comentarios