El mundo de la carne nos deleita con millones de elaboraciones que han ido evolucionando con el paso de los siglos. Una de ellas es el pastrami, una auténtica delicia, de la que hablamos hoy en Carnes Carrasquilla. Qué es el pastrami El pastrami es uno de los alimentos más icónicos de la cocina judía, conocido por su sabor distintivo [...]
En Carnes Carrasquilla ofrecemos a nuestros clientes carnes procedentes de diversos rincones del mundo. En esta ocasión, queremos hablaros de la carne de eland, una delicia culinaria que poco a poco se va dando a conocer. Características de la carne de eland La carne de eland ha sido disfrutada por las culturas africanas desde tiempos inmemoriales. Este animal de gran [...]
Se acerca el 19 de marzo, es decir, el Día del Padre. Es, sin duda, una de las fechas más especiales del año, en la que las familias se reúnen para festejar con el cabeza de familia. Si este año quieres un detalle especial para tu padre, desde Carnes Carrasquilla te proponemos regalar carnes exóticas en el Día del Padre. [...]
La gastronomía española es una de las más apreciadas a nivel internacional. Nuestro excelente clima, unido a unas materias primas de gran calidad, dan lugar a elaboraciones sencillas pero llenas de sabor. Hoy desde Carnes Carrasquilla os hablamos del cachopo asturiano, un plato que cada vez se conoce en más puntos del mundo. Qué es el cachopo asturiano Aunque no [...]
¿Quién dijo que la cocina tenía que ser aburrida? Variar en las elaboraciones es crucial para disfrutar comiendo. Y si es con recetas como esta hamburguesa de Angus Negro con jamón y mermelada de tomate que os traemos desde Carnes Carrasquilla, mejor que mejor. Hamburguesa de Angus Negro con jamón y mermelada de tomate Para preparar esta deliciosa hamburguesa de Angus [...]
La carne de cordero es una de las más tradicionales en nuestro país. De hecho, existen numerosas razas autóctonas de ganado ovino. Sin embargo, no todo el mundo conoce los nuevos cortes del cordero, que dan un giro al concepto tradicional que se asocia a esta carne. Hablamos de ellos en Carnes Carrasquilla. Descubriendo los nuevos cortes del cordero Para hablar [...]
La carne de avestruz se encuentra entre las más demandadas. Entre otras cuestiones, por ser una carne muy magra, perfecta para cuidar la línea y la salud de toda la familia. Pero, ¿cómo se puede cocinar la carne de avestruz? Hablamos sobre ello en nuestro blog de Carnes Carrasquilla. Trucos para cocinar la carne de avestruz en casa Las carnes magras, [...]
El cerdo es uno de los animales que ofrecen un mayor aprovechamiento a nivel culinario. Como dice el refrán, se aprovechan hasta los andares. Precisamente de los andares hablamos hoy en Carnes Carrasquilla. Es decir, de las deliciosas manitas de cerdo, un corte con multitud de opciones y rico en colágeno. Qué son las manitas de cerdo Como su propio nombre [...]
Las croquetas están en el top 10 de las tapas más demandadas en nuestro país. Entre ellas, contamos con opciones tradicionales, que no suelen faltar en ninguna carta que se precie. Pero también existe la posibilidad de preparar deliciosas croquetas con carnes exóticas, aprovechando los deliciosos cortes que ofrecemos a nuestros clientes en Carnes Carrasquilla. Ideas de croquetas con carnes exóticas [...]
Si hay una tapa que nunca falla en la carta de todo buen bar que se precie, esa es la de croquetas. Hoy desde Carnes Carrasquilla hacemos un repaso por las croquetas más tradicionales en España, y por tanto, las más demandadas. Conociendo las croquetas más tradicionales en España Aunque las croquetas, tal y como las conocemos ahora, son de [...]
