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Sukiyaki, qué es y cómo prepararlo

La cocina japonesa es reconocida como una de las más saludables del mundo por los ingredientes y técnicas que emplea. Hoy desde Carnes Carrasquilla os hablamos sobre el sukiyaki, uno de los platos que ayudó a popularizar la carne de wagyu a nivel mundial. Qué es el sukiyaki El sukiyaki es uno de los platos que nombramos en nuestro post [...]

2022-08-28T11:43:54+02:0029 agosto, 2022|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Receta de rosbif de ternera tradicional

Preparar un excelente asado en casa no tiene por qué traernos por la casa de la amargura. Prueba de ello es esta estupenda receta de rosbif de ternera tradicional que os traemos explicamos hoy en Carnes Carrasquilla. Receta de rosbif de ternera tradicional Para preparar esta rica receta de rosbif de ternera tradicional, necesitaremos: 1 Kg de carne de ternera [...]

2022-07-19T11:15:39+02:0022 julio, 2022|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Receta de salsa barbacoa casera

Si hay una elaboración que asociamos siempre con el verano, esta es la barbacoa. Tras seleccionar las mejores carnes tradicionales y exóticas en Carnes Carrasquilla, queda afinar otros detalles como son los acompañantes (pan, ensalada, bebidas, postres...) y las salsas con las que tomar la barbacoa. Para subir vuestras barbacoas de nivel, os traemos una rica receta de salsa barbacoa [...]

2022-06-23T11:48:06+02:0026 junio, 2022|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Cómo cocinar la carne de canguro

Las carnes exóticas han ido ganando popularidad con el paso del tiempo. Probar sabores y texturas diferentes es atractivo para el paladar, así como una estupenda forma de salir de la rutina. Pero, ¿sabemos cómo se debe preparar cada una? Hoy desde Carnes Carrasquilla os enseñamos cómo cocinar la carne de canguro en casa con éxito. Cómo cocinar la carne [...]

2022-06-23T11:03:06+02:0023 junio, 2022|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Presa ibérica a la barbacoa

Preparar una barbacoa es uno de los rituales favoritos de los españoles, especialmente en verano. En nuestra gastronomía contamos con infinidad de elaborados cárnicos ideales para la barbacoa, al igual que deliciosos cortes tradicionales y exóticos. Hoy desde Carnes Carrasquilla os proponemos probar algo diferente: una presa ibérica a la barbacoa. Os aseguramos que os sorprenderá tanto el resultado que [...]

2022-06-16T20:21:08+02:0016 junio, 2022|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Lomo de canguro marinado con compota de cebolla y patatas fritas

Las carnes exóticas ofrecen muchísimas posibilidades culinarias. Así, permiten optar por recetas sencillas como una carne a la plancha hasta otras más elaboradas. Hoy desde Carnes Carrasquilla os traemos una impresionante receta de lomo de canguro marinado con compota de cebolla y patatas fritas. Sin duda, un plato sencillo pero que no dejará indiferente a nadie. Lomo de canguro marinado [...]

2022-05-23T13:37:10+02:0023 mayo, 2022|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Ramen de cocido madrileño

La cocina fusión no es algo nuevo, pero sin embargo sigue dejándonos platos increíbles. En este caso, desde Carnes Carrasquilla os traemos una receta de ramen de cocido madrileño, ideado por el chef Dabiz Muñoz que no os dejará indiferentes. Si bien no ha sido el primer cocinero en preparar este curioso ramen, ha conseguido darle una gran difusión en [...]

2022-02-02T12:09:49+01:002 febrero, 2022|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Croquetas de morcilla y manzana

Ayer, como cada 16 de enero, se celebró el Día Internacional de la Croqueta. Sin duda, un plato que nació bajo el concepto de cocina de aprovechamiento, pero que se ha convertido en toda una institución en bares, restaurantes y hogares españoles (y de medio mundo). Hoy desde Carnes Carrasquilla queremos hacer nuestro particular homenaje a través de estas originales croquetas de [...]

2022-01-17T10:07:13+01:0017 enero, 2022|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Canelones de cocodrilo navideños

En muchas casas de nuestro país es una tradición cocinar canelones o lasaña en Navidad. Hoy, en Carnes Carrasquilla os traemos una versión más exótica de los clásicos canelones: nuestra receta de canelones de cocodrilo navideños. ¡Tomad buena nota! Receta de canelones de cocodrilo navideños Para preparar estos deliciosos canelones de cocodrilo navideños, necesitaréis: 500 g de carne picada de [...]

2021-12-26T22:18:42+01:0026 diciembre, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Cochinillo asado tradicional

Anteriormente en Carnes Carrasquilla os hemos hablado del cochinillo, una carne especialmente indicada para Navidad y otras celebraciones. Para que podáis prepararla en casa de manera sencilla y resultona, hoy os traemos una deliciosa receta de cochinillo asado tradicional, con pocos ingredientes pero gran sabor. Cómo preparar en casa cochinillo asado tradicional Para preparar un cochinillo asado tradicional, necesitaremos: un [...]

2021-12-18T08:24:41+01:0018 diciembre, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

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