Actualmente contamos con muchas carnes maravillosas a lo largo y ancho del planeta. Hoy queremos hablaros de los motivos para comprar carne de Angus Negro, una de las carnes más demandadas por su calidad y sabor, y que podéis adquirir en nuestra tienda online de Carnes Carrasquilla.

Razones para comprar carne de Angus Negro

El Angus Negro es una raza de ganado bovino ampliamente reconocida por sus características distintivas y su valor dentro de la industria de la carne. 

Conociendo un poco esta raza vacuna

Originaria de Escocia, esta raza ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su calidad y versatilidad.

Una de las principales características del Angus Negro es su color sólido y uniforme. Estos animales presentan un pelaje negro brillante, que les otorga una apariencia imponente y atractiva. Su pigmentación oscura ayuda a retener el calor corporal y proporciona una mayor resistencia a las condiciones climáticas adversas.

Además de su aspecto, el Angus Negro destaca por su conformación muscular y su capacidad para desarrollar carne de alta calidad. Estos animales poseen una estructura corporal compacta y bien proporcionada, con una musculatura sólida y bien definida. Esta característica les permite convertir de manera eficiente los alimentos en masa muscular, lo que resulta en una mayor proporción de carne magra y un menor contenido de grasa.

El Angus Negro también se destaca por su temperamento dócil y tranquilo. Esta raza es conocida por ser fácil de manejar, lo que facilita su manejo y cuidado en diferentes entornos de producción. Su temperamento amigable y tranquilo reduce el estrés en los animales y puede tener un impacto positivo en su salud y bienestar.

Sobre su carne

Una de las razones por las que comprar carne de Angus Negro es por su sabor distintivo y delicioso. Es jugosa, tierna y ofrece una experiencia gustativa única.

El alto grado de marmoleado intramuscular presente en esta raza, es decir, la grasa infiltrada en el tejido muscular, contribuye a un sabor y una terneza excepcionales. Esto se traduce en una experiencia gastronómica inigualable al disfrutar de un buen corte de carne de Angus Negro.

Por otro lado, es una excelente opción para aquellos que buscan una carne más saludable. Es una fuente de proteínas magras y contiene nutrientes esenciales como hierro, zinc y vitaminas del grupo B. Además, su grasa intramuscular es rica en ácidos grasos omega-3,  beneficiosos para la salud cardiovascular.

Además, la carne de Angus Negro es altamente valorada por su versatilidad culinaria. Debido a su marmoleado y terneza, se presta para una amplia gama de preparaciones.

Así, es posible disfrutarla en jugosos filetes a la parrilla, en guisos, para preparar increíbles hamburguesas o incluso para la preparación de recetas más elaboradas.

En definitiva, en Carnes Carrasquilla ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de comprar carne de Angus Negro en diferentes formatos. De este modo, es fácil encontrar el corte perfecto para cada elaboración.