La carne de cocodrilo es una de las más demandadas dentro de las carnes exóticas. Además de sus estupendas propiedades, cuenta con un sabor que no deja indiferente a nadie. Hoy en Carnes Carrasquilla os ofrecemos las diferentes opciones para comprar carne de cocodrilo en nuestra carnicería.

Por qué comprar carne de cocodrilo

El cocodrilo que se comercializa para restauración es un animal que ofrece diferentes cortes interesantes. Al igual que sucede con la carne de otros animales, es posible comprar carne de cocodrilo tanto sin procesar, como en productos elaborados.

El mejor solomillo de cocodrilo

Existen diferentes cortes del cocodrilo considerados solomillo.

Por un lado, tenemos nuestra ración de solomillo, aunque también disponemos del solomillo de cola y el solomillo de ojo.

Comprar lomo de cocodrilo

Además del apreciado solomillo, uno de los bocados más interesantes es el lomo de cocodrilo. En nuestra tienda lo comercializamos en una tira de lomo de aproximadamente 1 Kg. o en ración de lomo de unos 200 gramos.

Cortes y elaboraciones especiales de cocodrilo

Además de todos los anteriores, en Carrasquilla os traemos diferentes productos del cocodrilo muy especiales.

Es el caso del carpaccio de cocodrilo, una delicatessen que todo paladar curioso debería probar. También tenemos unas deliciosas croquetas de cocodrilo con eneldo y un preparado para hamburguesa de cocodrilo.

Por otro lado, contamos con un paquete especial para preparar salteado de cocodrilo y también carne para picar o trimming de cocodrilo.

Finalmente, no podemos olvidar las suculentas rodajas de cola de cocodrilo y la carne especial para ragú.

Comprar carne de cocodrilo en Carnes Carrasquilla

En Carnes Carrasquilla somos especialistas en la comercialización de todo tipo de carnes exóticas. Si quieres realizar un pedido pero tienes dudas sobre qué corte escoger para tu elaboración, contacta con nosotros y te asesoraremos.

¡Comprar carnes exóticas nunca fue tan sencillo!