¿A quién no le gusta disfrutar de una buena pieza de carne? Si preguntásemos a los más carnívoros cuál es su corte favorito, una gran mayoría se decantaría por el chuletón. En Carnes a Domicilio os ofrecemos la posibilidad de comprar diferentes tipos de chuletón online, para recibirlo cómodamente en vuestra casa. ¿Queréis saber más sobre esta delicia de la gastronomía?
¿Qué es el chuletón?
El chuletón es una chuleta de gran tamaño típica de la raza vacuna, que se obtiene normalmente del lomo alto del animal. En nuestra tienda online podéis comprar dos de los tipos más conocidos: el chuletón de vaca y de ternera.
Se caracteriza por contener el hueso de la costilla con toda la carne que le rodea, por lo tanto es como una chuleta pero de tamaño mucho mayor. Es una carne tierna que contiene algo de grasa, lo que le aporta jugosidad. Si le quitásemos el hueso, estaríamos hablando del entrecot.
Su grosor suele ser de unos 3 cm., aunque hay quienes prefieren cortarlo con hasta 4 ó 5 cm. Al ser tan grandes su peso alcanza con facilidad los 500-600 gramos, habiendo piezas que superan el kilo de peso.
Razones para comprar chuletón
El chuletón es una pieza con la que acertar con los grandes amantes de la carne. Al ser raciones generosas pueden constituir un plato principal o único para una persona, pero también son ideales para compartir.
Cuenta con la ventaja de que se puede preparar de diferentes maneras, siendo lo más habitual a la parrilla, a la brasa o a la plancha. En los últimos tiempos también se lleva cocinarlo a la piedra, eligiendo cada comensal el punto que prefiere para la carne.
El truco para dejarlo perfecto es sellar bien la carne y darle al interior el punto deseado. Para ello, lo ideal es que saques la carne un ratito antes de prepararla del refrigerador para que adquiera la temperatura ambiente.
Como es una carne excelente, no requiere de grandes aderezos. Bastará con sal para disfrutarla en todo su esplendor. También puedes añadirle pimienta negra recién molida o alguna salsa tipo chimichurri, pero te garantizamos que solamente con sal es una auténtica delicia.
Finalmente, además de estar muy rico, es una carne que nos aporta una buena dosis de proteínas de alto valor biológico, hierro fácilmente asimilable y como vitaminas del grupo B.
En Carnes a domicilio te ofrecemos la posibilidad de comprar el mejor chuletón online, desde la comodidad de tu hogar y a golpe de clic. Disfruta ya de las mejores carnes.
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