Ingredientes:

  • 1 lomo de canguro Carnes Carrasquilla
  • 4 huevos
  • 7 zanahorias
  • 250 gr. de brócoli
  • 1 calabacín250 gr de nata para cocinar
  • sal

Preparación:

  1. Cuece la verduras y escúrrelas.
  2. Tritura las zanahorias junto con los huevos y la nata y sazona.
  3. En un molde haz capas con tiras de calabacín y trozos de brocoli y entre capa y capa vierte el triturado.
  4. Introduce en el horno a baño María a 160ºC durante 45 minutos.
  5. Deja templar y desmolda.
  6. Hacemos el lomo de canguro a la plancha y lo acompañamos con el pastel de verduras.
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