Vacío Ternera

Vacío Ternera

12,99

Se trata de una carne magra con vetas de grasa, muy tierna y de excelente calidad. Sus usos más extendidos son para hacer filetes a la plancha, para rellenar, a la parrilla (pieza entera) y para guisos y estofados.

Peso del producto: 0,8 KG. aproxi.

El vacio de ternera es corte muy apreciado, especialmente en la cocina Argentina y la Española.

  • se encuentra en la parte lateral de la ternera, entre las costilla y la cadera
  • Textura: Es una pieza jugosa , de  suavidad intermediay ligeramente fibrosa. tiene una capa de grasa que la aporta sabor y jugosidad durante la coccion.
  • Sabor: Graccias a su grasa intramuscular, ofrece un sabor rico y profundo.
  • Coccion: Es ideal para asara la parrila, al horno o a la plancha,
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Descripción

El envasado será:
De la forma más óptima y dependiendo del producto.

Información adicional

Peso 0,800 kg
Corte

Filetes, Entero, Troceado

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