Propiedades de la carne de potro

La carne de potro es una de las grandes desconocidas en España. Sin embargo, las excelentes propiedades de la carne de potro y su suave sabor, deberían hacernos replantearnos su consumo. Hoy en Carnes Carrasquilla os explicamos los beneficios de su consumo.

Cuáles son las propiedades nutricionales de la carne de potro

Además de ser conocida por su excelente sabor, la carne de potro es una carne roja que aporta grandes beneficios a nivel nutricional.

Carne baja en grasas

Por un lado, la carne de potro es baja en grasas, con un contenido menor que el de la carne de pollo o de pavo. Si hablamos de calorías, 100 gramos de carne de potro tienen alrededor de 100 kcal.

Sin embargo, dentro de sus grasas destaca el contenido en ácidos grasos esenciales, que casi multiplica por 10 el presente en la carne de vacuno. Todo ello la convierte en una carne ideal para dietas de control de peso y para deportistas.

Una carne rica en hierro

Sin duda, la propiedad nutricional más famosa de la carne de potro es su alto contenido en hierro. Además, es un hierro que nuestro organismo asimila fácilmente.

Por ello, es un tipo de carne muy recomendado para evitar y superar episodios de anemia. También es fundamental para la etapa de crecimiento en los niños.

Es el rasgo más característico con el que se ha asociado a la carne de potro desde hace décadas en España.

Excelente aporte proteico

La carne de potro aporta más proteínas que otras carnes, como por ejemplo la de ternera. Por tal motivo, es una carne muy valorada por los deportistas que necesitan un gran aporte proteico.

Vitaminas y minerales

Por último, la carne de potro aporta vitaminas del grupo B y minerales tan importantes como el fósforo, cobre, zinc y magnesio.

Una carne tierna y deliciosa

Si además de contarte todas las propiedades de la carne de potro, te contamos que está riquísima, no te van a quedar excusas para probarla.

Su fácil masticación y digestión la convierte nen ideal para niños y personas mayores.

Comprar carne de potro online

En Carnes Carrasquilla ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de comprar diferentes productos de carne de potro online.

Entre ellos, disponemos de solomillo de potro, lomo de potro, hamburguesa de potro, carpaccio de potro y ragut de potro.

Prueba la carne de potro y repetirás seguro.