Recetas navideñas con carnes exóticas

Aunque parezca mentira, estamos a pocos días de la Navidad. Por eso, toca pensar en qué platos preparar. Si este año queréis variar y sorprender, desde Carnes Carrasquilla os proponemos diferentes ideas de recetas navideñas con carnes exóticas.

Recetas navideñas con carnes exóticas

Hay muchas razones por las que optar por carnes exóticas en vuestras celebraciones navideñas.

Por un lado, nos salimos de las opciones más tradicionales, consiguiendo una experiencia gastronómica única.

Por otro lado, exploramos sabores y texturas distintos, que enriquecen el paladar y el estómago.

Dicho esto, hay miles de opciones para disfrutar de recetas navideñas con carnes exóticas. Para darles un toque especial a vuestras celebraciones, tomad buena nota de algunas ideas que os presentamos.

Una de las recetas más fáciles de preparar, pero muy resultona, es la de filetes de avestruz con salsa de frutos rojos. Tras marcar los filetes previamente salpimentados, los retiraremos, para seguir usando la misma sartén. En ella, cocinaremos los frutos rojos con vino tinto y un poco de azúcar moreno, hasta conseguir una salsa de consistencia agradable. Terminaremos de cocinar todo junto y ¡a disfrutar!

Los amantes de sabores diferentes, pueden probar con un rico cocodrilo a la plancha con salsa de mango. El solomillo de cocodrilo es ideal para este plato. Prepararemos una salsa con un mango maduro triturado, zumo de una lima y una cucharada de miel. Luego, haremos a la plancha el solomillo y lo serviremos con esta rica salsa. ¡El contraste es brutal!

Otra alternativa gourmet son los carpaccios exóticos. Son una auténtica delicatessen que los expertos en carne disfrutarán al máximo. Sírvelos como un carpaccio de ternera o crea tus propias variantes. Lo fundamental es que la carne sea la protagonista del plato.

Finalmente, un estofado es siempre un plato reconfortante. Por ejemplo, un estofado de carne de carne de toro de lidia es ideal para estos días. Sabroso, calentito y con una carne muy nutritiva, gustará a todos los comensales.