La gastronomía japonesa nos brinda productazos tan buenos como la carne de wagyu. Pero además, cuenta con técnicas culinarias muy interesantes. Una de ellas es la cocina Ishiyaki, de la que os hablamos hoy en el blog de Carnes Carrasquilla. Qué es la cocina Ishiyaki La cocina Ishiyaki es una técnica culinaria japonesa que ofrece una experiencia gastronómica única y [...]
El yakiniku es una forma tradicional japonesa de cocinar carne a la parrilla, y cuando se combina con la exquisita carne de wagyu, se convierte en una experiencia culinaria inolvidable. El wagyu, conocido por su marmoleo intenso y su sabor delicado, se funde en la boca y ofrece una experiencia gastronómica única. Hoy, en Carnes Carrasquilla, os hablamos sobre el [...]
La hostelería es un sector en constante evolución, buscando siempre ofrecer nuevas experiencias gastronómicas que sorprendan a los comensales. Entre las tendencias más destacadas de los últimos años, la introducción de carnes exóticas se ha convertido en una opción cada vez más atractiva para restaurantes que buscan innovar y diferenciarse en el competitivo sector de la alimentación. Estas carnes no [...]
Los torreznos, especialmente los de Soria, son un manjar tradicional de la gastronomía española. Estos deliciosos bocados de panceta frita se caracterizan por su textura crujiente en el exterior y jugosa en el interior, convirtiéndolos en un aperitivo irresistible. ¿Queréis saber más sobre ellos? Os lo contamos en nuestro blog de Carnes Carrasquilla. Qué son los torreznos Los torreznos de [...]
