La hostelería es un sector en constante evolución, buscando siempre ofrecer nuevas experiencias gastronómicas que sorprendan a los comensales. Entre las tendencias más destacadas de los últimos años, la introducción de carnes exóticas se ha convertido en una opción cada vez más atractiva para restaurantes que buscan innovar y diferenciarse en el competitivo sector de la alimentación. Estas carnes no [...]
El consumo moderado de carne constituye una parte importante de la dieta mediterránea. Además de por su sabor y versatilidad gastronómica, la carne es fuente de nutrientes, como las proteínas. Hoy, en el blog de Carnes Carrasquilla, os hablamos de carnes tradicionales ricas en proteínas, ideales para quienes quieren cuidar la línea. Carnes tradicionales ricas en proteínas Las carnes tradicionales [...]
Ahora que acabamos de comenzar el año, llegan los buenos propósitos. Además de dejar de fumar o hacer más ejercicio, cuidar la alimentación y ponerse en forma están entre los más repetidos. Para ayudaros en la tarea de manera deliciosa, hoy en el blog de Carnes Carrasquilla os hablamos sobre carnes exóticas ricas en proteínas. Una excelente alternativa para cuidarse [...]
Los amantes de la carne conocen bien los nombres Wagyu y Angus Negro: dos razas de ganado bovino famosas por producir algunas de las carnes más apreciadas del mundo. Sin embargo, aunque ambas son consideradas de alta calidad, existen diferencias significativas entre ellas en términos de sabor, textura y métodos de crianza. Hoy en el blog de Carnes Carrasquilla, explicamos [...]
