Cortes de la carne de ternera

La carne de vacuno es una de las más consumidas a nivel mundial. Lo mismo sucede en nuestro país, donde diferenciamos los cortes de la carne de ternera en diferentes categorías, tal y como contamos en el blog de Carnes Carrasquilla. Conociendo los cortes de la carne de ternera Cada país tiene una forma distinta de clasificar sus carnes. En [...]