Manitas de cerdo, fuente de colágeno

El cerdo es uno de los animales que ofrecen un mayor aprovechamiento a nivel culinario. Como dice el refrán, se aprovechan hasta los andares. Precisamente de los andares hablamos hoy en Carnes Carrasquilla. Es decir, de las deliciosas manitas de cerdo, un corte con multitud de opciones y rico en colágeno. Qué son las manitas de cerdo Como su propio nombre [...]