La ternera es una de las carnes más tradicionales en nuestro país. De ella se obtienen cortes tan buenos como la babilla de ternera, de la que hablamos hoy en nuestro blog de Carnes Carrasquilla. Qué es la babilla de ternera y cómo sacarle el mejor provecho La babilla de ternera es una corte que se obtiene de la parte [...]
La carne de vacuno es una de las más consumidas a nivel mundial. Lo mismo sucede en nuestro país, donde diferenciamos los cortes de la carne de ternera en diferentes categorías, tal y como contamos en el blog de Carnes Carrasquilla. Conociendo los cortes de la carne de ternera Cada país tiene una forma distinta de clasificar sus carnes. En [...]
En España somos grandes consumidores de carne de vacuno, una carne con excelentes propiedades nutricionales y gran sabor. Dentro de las piezas más demandadas se encuentra el lomo de ternera y los diferentes cortes que se obtienen de él. Hoy en Carnes a Domicilio os explicamos cuáles son las partes del lomo de ternera y cómo diferenciarlas fácilmente. Cuáles son [...]
