Carne de toro de lidia, la gran desconocida

Aunque es una carne disponible durante todo el año, la realidad es que su consumo se concentra alrededor de las celebraciones taurinas. Hoy en Carnes Carrasquilla os hablamos sobre la carne de toro de lidia, una gran desconocida para muchos consumidores. Características de la carne de toro de lidia Como su nombre indica, esta carne procede de los toros que, [...]