gastronomía japonesa

Godzilla Ramen, el plato de moda en Taiwán

Las carnes exóticas abren un universo de posibilidades culinarias para los amantes de la carne. Hoy, desde Carnes Carrasquilla nos desplazamos virtualmente a la otra punta del mundo. Concretamente a Taiwán, donde el Godzilla Ramen se ha convertido en un plato muy popular. Qué es el Godzilla Ramen El nombre de Godzilla Ramen evoca exotismo por sí mismo. Se trata [...]

Maridar carne de wagyu

La carne de wagyu, considerada una de las más exquisitas del mundo, se caracteriza por su textura marmórea, su sabor intenso y su jugosidad incomparable. Para disfrutar al máximo de esta experiencia culinaria, es fundamental elegir el acompañamiento perfecto. Hoy, desde Carnes Carrasquilla, os explicamos el arte de maridar carne de wagyu, explorando diferentes opciones que realzarán sus cualidades y [...]

Katsu Sando de wagyu, el sándwich definitivo

El pasado 3 de noviembre se celebró el Día Mundial del Sándwich. Por eso, desde Carnes Carrasquilla queríamos celebrarlo hablándoos del Katsu Sando de wagyu, un sándwich ideal para los que quieren elevar los bocadillos a su máximo exponente. Qué es el Katsu Sando de wagyu La gastronomía japonesa va poco a poco expandiéndose por todo el mundo. Aunque todavía [...]

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