Rabo de ternera (o toro) guisado

Ingredientes: 1 Rabo de ternera (o toro) 1 Cebolla grande 1 Zanahoria 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel Tomillo Pimienta Sal Caldo de carne (pastilla) Aceite de oliva 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de coñac 1 Tomate rallado Preparación: Picar verduras y reservar (cebolla, zanahoria, ajo y tomate). En una olla rápida poner [...]