Tempura de carne de pitón

Preparación:

1. Cortamos la carne de pitón en tiras, salpimentamos al gusto y reservamos.
2. Por otro lado preparamos la tempura con el huevo batido, la taza de harina y lo más importante, el agua bien fría.
3. Ponemos abundante aceite en una sarten, calentamos a buena temperatura y sumergimos la carne de pitón, previamente pasada por la tempura, en el aceite.
4. Cocinar como si estuviésemos haciendo calamares.

Sugerencias: Puedes acompañarlo con una rica ensalada o con tu salsa preferida. La tempura puedes tunearla en vez de con agua fría con cerveza bien fría.