Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 taza de agua fría
  • 1 taza de harina
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Solomillo de pitón de Carnes Carrasquilla

Preparación:

  1. Cortamos la carne de pitón en tiras, salpimentamos al gusto y reservamos.
  2. Por otro lado preparamos la tempura con el huevo batido, la taza de harina y lo más importante, el agua bien fría.
  3. Ponemos abundante aceite en una sarten, calentamos a buena temperatura y sumergimos la carne de pitón, previamente pasada por la tempura, en el aceite.
  4. Cocinar como si estuviésemos haciendo calamares.

Sugerencias: Puedes acompañarlo con una rica ensalada o con tu salsa preferida. La tempura puedes tunearla en vez de con agua fría con cerveza bien fría.

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