La carne de avestruz se ha posicionado como una de las carnes más saludables existentes hoy en día y es muy apreciada tanto por su sabor, como por sus características nutricionales. Para conocerla mejor, hoy en el blog de Carnes Carrasquilla hablamos sobre los principales cortes de la carne de avestruz.

Principales cortes de la carne de avestruz

El avestruz es un ave que sorprende por su tamaño. Sin embargo, la mayoría de los cortes de la carne de avestruz provienen de sus muslos, patas y de la parte trasera del animal.

Filetes de avestruz

Uno de los cortes más demandados de la avestruz son los filetes, por su gran sabor y versatilidad.

La mayoría de ellos se obtienen de la parte interna superior del muslo del animal. Destacan por su terneza, su color intenso y su textura suave y fácil de masticar.

En Carnes Carrasquilla los ofrecemos en un cómodo formato de 200 g o en pack más grande.

Solomillo

Para los que aprecian la buena carne, no pueden dejar de probar un estupendo solomillo de avestruz. Aunque son menos tiernos que los filetes, también son ideales para degustarlos de mil formas diferentes.

En nuestra tienda online los encontraréis en formato de 200 gramos y también en pack de 1Kg, dependiendo de vuestras preferencias.

Lomo de avestruz

Similar al solomillo, tenemos el lomo de avestruz, también de gran calidad. Suele presentarse en forma de filete o de medallón y es muy fácil de preparar.

Otros cortes de avestruz que merece la pena probar

Además de los anteriores, en Carnes Carrasquilla comercializamos otros cortes y presentaciones de carne de avestruz.

Por ejemplo, la carne para ragout de avestruz, ideal para preparar deliciosos y saludables guisos.

También contamos con carpaccio de avestruz, cortado en finas láminas, perfecto para los amantes de la carne cruda.

Finalmente, no podíamos olvidar nuestra carne de avestruz para hamburguesa. La encontraréis en formato de hamburguesa individual ya lista para cocinar y también nuestra carne picada para hamburguesa, en pack de 500 gramos.

Y, si os apetece variedad, podéis haceros con el pack de 8 hamburguesas exóticas, una excelente opción para probar diferentes carnes.