Qué es el tournedó

Hay tantos cortes de carne diferentes, que a menudo es fácil perderse en la terminología. Hoy desde Carnes Carrasquilla os explicamos qué es el tournedó y sus principales características. Qué es el tournedó Antes de explicar qué es el tournedó, os hablaremos brevemente de dónde puede proceder el nombre. No se sabe a ciencia cierta cuál es la versión oficial, pero [...]