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Recetas2018-10-17T10:25:02+02:00

Receta de cocodrilo a la brasa con mojo picón

El buen tiempo poco a poco va haciendo acto de presencia en muchos sitios de España. Y esto significa que llega la esperada temporada de barbacoas. Hoy desde Carnes Carrasquilla os sugerimos un bocado totalmente diferente para innovar en vuestra próxima barbacoa. ¿Os atrevéis con esta exótica receta de cocodrilo a la brasa con mojo picón? La mezcla cultural merece [...]

Receta de pitón al estilo asiático

Cómo preparar una receta de pitón al estilo asiático En la anterior entrada os explicamos las características de la carne de pitón. Hoy, en Carnes Carrasquilla, os dejamos esta deliciosa receta de pitón al estilo asiático. Una forma sencilla de iniciarse cocinando esta carne. Ingredientes necesarios 200 gramos de solomillo de pitón de Carnes Carrasquilla un trozo de jengibre fresco [...]

Lomo de canguro con pastel de verduras

Ingredientes: 1 lomo de canguro Carnes Carrasquilla 4 huevos 7 zanahorias 250 gr. de brócoli 1 calabacín250 gr de nata para cocinar sal Preparación: Cuece la verduras y escúrrelas. Tritura las zanahorias junto con los huevos y la nata y sazona. En un molde haz capas con tiras de calabacín y trozos de brocoli y entre capa [...]

27 mayo, 2019|Categorías: Recetas|Etiquetas: , |0 Comentarios

Camello en el desierto

Ingredientes: Para el día de hoy os proponemos una receta con un producto de temporada (al menos durante 24 horas), carne de camello. Los ingredientes son los siguientes: 50 gramos de pan 5 gramos de curry 50 gramos de dátiles 15 gramos de azúcar moscobado 4 alcachofas 1 remolacha 75 gramos de azúcar 50 gramos de mantequilla 200 gramos [...]

27 mayo, 2019|Categorías: Recetas|Etiquetas: |0 Comentarios

Solomillo de avestruz con setas

Ingredientes: 4 filetes solomillo avestruz Carnes Carrasquilla 200 gramos de setas 50 gramos de foie 25 g de mantequilla 150 ml (1/2vaso) de vino blanco 1 cucharada de azúcar 50 ml de coñac Caldo de carne sal pimienta Preparación: Salpimentar los filetes de solomillos y pasar por una plancha hasta sellarlos. En esa misma plancha o sartén [...]

27 mayo, 2019|Categorías: Recetas|Etiquetas: , , |0 Comentarios

Guiso de carne de reno con patatas

Ingredientes: Esta carne guisada con patatas es muy sencilla de preparar y está tan buena que la tendrás en cuenta en los días fríos de invierno. 1kg de Ragout de reno Carnes Carrasquilla. 4 patatas grandes. 3 zanahorias. 1 cebolla grande. 2 tomates maduros. 200 ml de vino tinto. 1 pastilla de caldo de carne. 1 diente de ajo. [...]

14 abril, 2019|Categorías: Recetas|Etiquetas: , |0 Comentarios