Entraña de ternera, qué es y cómo prepararla
Aunque es muy popular en países como Argentina y Uruguay, hasta hace poco no era muy conocida en España. Por ello, hoy en Carnes Carrasquilla os hablamos de este estupendo corte, que merece mucho la pena probar. Qué es la entraña de ternera La entraña de ternera es un corte alargado y estrecho, de color intenso, que se obtiene de [...]