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CARNES EXÓTICAS DE TODO EL MUNDO
NUESTRA TIENDA
Amplio catálogo de productos de carnes exóticas
En Carnes Carrasquilla disponemos de carne de todo el mundo a la mejor calidad.
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Sin stockConsiderado como uno de los despieces más sabrosos del cerdo, es una pieza poco conocida, con mucha grasa intramuscular, que la hace muy sabrosa. Se puede tomar frita, asada, a la plancha o al horno. -
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Sin stockEs, con diferencia, la mejor pieza para estofar. Carne jugosa y gelatinosa con un sabor sin igual.- El rabo de Ternera es un corte muy apreciado en la cocina por su sabor profundo y su textura gelatinosa.
- Textura: el rabo de ternera es conocido por su alto contenido de colageno, lo que le da una textura gelatinosa unica al cocinarse.
- Sabor: la combinacion de carne y hueso propociona un sabor robusto y profundo, idel para platos de larga duracion.
- Cocion lenta: este corte se beneficia de cocciones largas, que permite que la carne se ablande y los sabores se concentren.
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Sin stockPOTRO Ragut Magra 1 KG, APROX. para Guisar o para Jugo Peso del producto: 1 KG. El Kg le sale a: 13,45 € -
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Sin stockAncas de Rana 250 gr. aprox. calibre 16-20 Congelado. Por encargo. El envasado será: De la forma más óptima y dependiendo del producto. -
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Sin stockAncas de Rana 1 kg. aprox. Calibre 8-12 Congelado. Por encargo. El envasado será: De la forma más óptima y dependiendo del producto. -
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Sin stockCarne sin grasa, ni nervios, muy magra. Es utilizada entera para asar y en filetes para empanar. El redondo de ternera es una pieza muy apreciada por su forma cilindrica y su su carne magra y tierna. Se encuentra en la parte trasera del animal, en la cara externa de la patas traseras.- Textura y Sabor: Es una carne muy magra, sin nervios y con poca grasa, lo que la hace ideal para diversas preparaciones.
- Usos Culinarios:
- Asado: Una de las formas mas tradicionales de preparar el redondo de ternera es asarlo. Puedes marinar la carne con hierbas y vino blanco, y luego asarla en el horno a 180ºC durante 1 hora y 30 minutos.
- En Salsa:Otra opcion es coccinar el redondo en salsa. primero, dora la carne en una cazuela con aceite de oliva, luego añade cebolla. zanahorias, vino blanco y caldo, y cocina a fuego lento hasta que la carne este tierna
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Sin stockIndividuales 100 gr. Aprox. PACK 2 UD Congelado. El envasado será: De la forma más óptima y dependiendo del producto. -
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Sin stockPieza con elevado contenido en grasa. Se utiliza para complementar el cocido, o a la brasa. -
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Sin stockEstas semillas originarias de China, son actualmente muy utilizadas en nuestra gastronomía por sus grandes propiedades, sobre todo proteicas. Se le atribuyen beneficios varios como la disminución de azúcar en sangre y del colesterol, prevención de problemas cardiovasculares, alivio de trastornos de la menopausia y menstruales, entre otros. Peso del producto: 10 KG. El Kg le sale a: 5 € -
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Sin stockDe carne jugosa y muy sabrosa, suele prepararse a la plancha o frito. Una auténtica exquisitez culinaria. -
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Sin stockCarne magra con poca grasa. Muy tierna para filetes a la plancha. También se cocina asado, dejándolo poco hecho para que quede tierno y jugoso.
