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Avestruz

Carnes Exóticas Wagyu

Con un gran valor nutritivo la carne de avestruz está considerada como una «delicatessen» dentro de la gastronomía. Una carne saludable al no tener a penas grasa, muy magra y tierna, ideal todas las edades y para los exceso de peso.

Su carne es muy versátil y se pueden realizar multitud de elaboraciones, desde salchichas, ahumados, jamón cocido o chorizo, hasta conservas o patés.

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