El alce es un animal de gran tamaño con unas peculiares astas palmeadas, que mudan cada año. Al ser carne de caza, es de color rojo muy oscuro, de textura suave y elegante con aromas herbáceos.
El alce es un animal de gran tamaño con unas peculiares astas palmeadas, que mudan cada año. Al ser carne de caza, es de color rojo muy oscuro, de textura suave y elegante con aromas herbáceos.
