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Carne roja y con grasa, que la hace muy sabrosa. Ideal para cocinar a la plancha, a la parrilla, y a la piedra. CONGELADO -
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Carne roja y con grasa, que la hace muy sabrosa. Ideal para cocinar a la plancha, a la parrilla, y a la piedra. -
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Carne magra que generalmente contiente poca grasa, pero cuando se trata de grasa infiltrada la hace espectacular. Muy tierna para filetes a la plancha. También se usa la pieza entera para asarla y dejarla poco hecha.
