Solomillo de avestruz con setas
Ingredientes: 4 filetes solomillo avestruz Carnes Carrasquilla 200 gramos de setas 50 gramos de foie 25 g de mantequilla 150 ml (1/2vaso) de vino blanco 1 cucharada de azúcar 50 ml de coñac Caldo de carne sal pimienta Preparación: Salpimentar los filetes de solomillos y pasar por una plancha hasta sellarlos. En esa misma plancha o sartén
Guiso de carne de reno con patatas
Ingredientes: Esta carne guisada con patatas es muy sencilla de preparar y está tan buena que la tendrás en cuenta en los días fríos de invierno. 1kg de Ragout de reno Carnes Carrasquilla. 4 patatas grandes. 3 zanahorias. 1 cebolla grande. 2 tomates maduros. 200 ml de vino tinto. 1 pastilla de caldo de carne. 1 diente de ajo.
Steak tartar clásico de Wagyu
Hoy en Carnes Carrasquilla os traemos una deliciosa receta de steak tartar clásico de Wagyu, que os recomendamos probar. La increíble calidad de esta carne marcará la diferencia. Ingredientes: Desde Carnes Carrasquilla os dejamos una receta clásica de Steak tartar clásico de wagyu, con toda la jugosidad y el sabor de la raza de vacuno de origen japonés. 600 g
Albóndigas de Cocodrilo
Estupendas Brochetas de carne de Buey
Carpaccio de cocodrilo
Jugosísimas Albóndigas de Buey en su salsa.