Carpaccios exóticos en Carnes Carrasquilla
Las carnes exóticas se van abriendo paso en la hostelería española, así como en los hogares de los amantes de las carnes. Y no es de extrañar, ya que ofrecen un amplio abanico de sabores y texturas diferentes a la carne tradicional. Una buena manera de degustar estas deliciosas carnes es a través de los carpaccios exóticos, un producto con
Falsos mitos sobre la carne de cerdo
En España somos grandes productores y consumidores de carne de cerdo. Además de deliciosa, cuenta con estupendas propiedades para nuestra salud. Sin embargo, todavía hoy existen numerosos falsos mitos sobre la carne de cerdo, que enturbian la realidad. Hoy desde Carnes Carrasquilla nos encargamos de desmentirlos. Desenmascarando los falsos mitos sobre la carne de cerdo Es la carne más grasa Entre
Ancas de rana: a qué saben y cómo cocinarlas
A pesar de ser un producto presente desde hace mucho tiempo en España, todavía existe un gran desconocimiento sobre las ancas de rana. Hoy desde Carnes Carrasquilla despejamos diferentes dudas que suelen surgir alrededor de este maravilloso producto. Entre ellas, a qué saben y cómo se pueden cocinar. A qué saben las ancas de rana Esta es una de las
Propiedades de la carne de wagyu
Dentro del mundo de las carnes, la de wagyu está considerada como la mejor o una de las mejores. Hoy desde Carnes Carrasquilla os explicamos las excelentes propiedades de la carne de wagyu, una carne que podéis disfrutar cómodamente desde casa comprando en nuestra tienda online. Propiedades de la carne de wagyu Esta raza de vacuno procede de Japón, aunque
Carnes exóticas para restaurantes
En Carnes Carrasquilla atesoramos más de 30 años de experiencia en el mundo de las carnes. Aunque también disponemos de carnicería tradicional, somos todo un referente en carnes exóticas. De hecho, somos distribuidores de carnes exóticas para restaurantes, caterings y el sector de hostelería en general. Las mejores carnes exóticas para restaurantes Los clientes de hoy en día tienen un
Ramen de cocido madrileño
La cocina fusión no es algo nuevo, pero sin embargo sigue dejándonos platos increíbles. En este caso, desde Carnes Carrasquilla os traemos una receta de ramen de cocido madrileño, ideado por el chef Dabiz Muñoz que no os dejará indiferentes. Si bien no ha sido el primer cocinero en preparar este curioso ramen, ha conseguido darle una gran difusión en