Cachopo asturiano, un plato cada vez más internacional
La gastronomía española es una de las más apreciadas a nivel internacional. Nuestro excelente clima, unido a unas materias primas de gran calidad, dan lugar a elaboraciones sencillas pero llenas de sabor. Hoy desde Carnes Carrasquilla os hablamos del cachopo asturiano, un plato que cada vez se conoce en más puntos del mundo. Qué es el cachopo asturiano Aunque no
Hamburguesa de Angus Negro con jamón y mermelada de tomate
¿Quién dijo que la cocina tenía que ser aburrida? Variar en las elaboraciones es crucial para disfrutar comiendo. Y si es con recetas como esta hamburguesa de Angus Negro con jamón y mermelada de tomate que os traemos desde Carnes Carrasquilla, mejor que mejor. Hamburguesa de Angus Negro con jamón y mermelada de tomate Para preparar esta deliciosa hamburguesa de Angus
Nuevos cortes del cordero
La carne de cordero es una de las más tradicionales en nuestro país. De hecho, existen numerosas razas autóctonas de ganado ovino. Sin embargo, no todo el mundo conoce los nuevos cortes del cordero, que dan un giro al concepto tradicional que se asocia a esta carne. Hablamos de ellos en Carnes Carrasquilla. Descubriendo los nuevos cortes del cordero Para hablar
Cómo cocinar la carne de avestruz
La carne de avestruz se encuentra entre las más demandadas. Entre otras cuestiones, por ser una carne muy magra, perfecta para cuidar la línea y la salud de toda la familia. Pero, ¿cómo se puede cocinar la carne de avestruz? Hablamos sobre ello en nuestro blog de Carnes Carrasquilla. Trucos para cocinar la carne de avestruz en casa Las carnes magras,
Manitas de cerdo, fuente de colágeno
El cerdo es uno de los animales que ofrecen un mayor aprovechamiento a nivel culinario. Como dice el refrán, se aprovechan hasta los andares. Precisamente de los andares hablamos hoy en Carnes Carrasquilla. Es decir, de las deliciosas manitas de cerdo, un corte con multitud de opciones y rico en colágeno. Qué son las manitas de cerdo Como su propio nombre
Croquetas con carnes exóticas de Carnes Carrasquilla
Las croquetas están en el top 10 de las tapas más demandadas en nuestro país. Entre ellas, contamos con opciones tradicionales, que no suelen faltar en ninguna carta que se precie. Pero también existe la posibilidad de preparar deliciosas croquetas con carnes exóticas, aprovechando los deliciosos cortes que ofrecemos a nuestros clientes en Carnes Carrasquilla. Ideas de croquetas con carnes exóticas